(( TARTE DE COCO ))

BASE//

200 gr de farinha
 75  gr de açùcar
100 gr  de margarina
    1    ovo

RECHEIO //

400 gr de açùcar
   1  dl  de àgua
125 gr  de coco
    1 limão
   4  ovos

CONFECçÃO

Misture a farinha com o açùcar,junte a margarina em bocadinhos,travalhe em areia com as pontas dos dedos.
junte o ovo e amasse até ligar todos os ingredientes. Forre o fundo e os lados numa  forma de tarte com a massa e deixe repousar.( enquanto prepara o recheio ).  Leve ao lume o açùcar com a àgua,o sumo e a raspa da casca do  limão,deixa-se ferver durante 5 minutos.num recipiente deite o coco e os ovos  e misture bem, adicione a calda de açùcar em fio, sem parar de mexer.Deite o creme  na tarte e leve a cozer em forno médio ( 180°)  durante  45 minutos. Desenforme depois de fria.     E...BOM APETITE.