sexta-feira, 2 de abril de 2010
O FOLAR DA AVO ROSA
350 ml-de leite morno
60 g de fermento
18 colheres de açùcar
12 ovos
150g de manteiga
2 colheres de raspa de limão
2 kg. de farinha de trigo
CONFECçÃO
Dilua o fermento no leite numa tigela grande.
Adicione os outros ingredientes,nenos a farinha de trigo,misture mt.bem.
Mistire a farinha aos poucos,mexendo sempre.
Sove bem a massa.
Cubra com um pano limpo e deixe repousar durante 1:30 H.( deve estar bem levedada).
Divida a massa em 3 tiras e faça uma trança;e junte-lhe as pontas, fica en redondo.
deixe levedar ( repousar)+ 40 m. bata um ovo bem e Antes de ir ao forno pincele o folar.
Leve ao forno préviamente aquecido.MAIS OU NENOS 30 Minitos.
DEPOIS DE COZIDO BARRE COM MARGARINA POR CIMA (para lhe dar brilho).
E DEPOIS OLHE... BOM APETITE.
terça-feira, 30 de março de 2010
segunda-feira, 29 de março de 2010
domingo, 28 de março de 2010
sábado, 27 de março de 2010
TORTA DE MAçÃ
MASSA/3 ovos / 3 gemas / 125g DE açùcar / 1 limão (raspa) 70g de farinha / manteiga para untar q.b.
RECHEIO
4 maçãs / 1 limão(sumo) / 170g de açùcar / 1 pau de canela / 30 g de farinha / 3 OVOS / 1 gema / 5dl de leite / 2 cascas de limão
DECORAçÃO
2 maçãs : canela em po para polvilhar
CONFECçÃO
Ligue o forno a 190°C. UNTE UM TABULEIRO COM MANTEIGA E FORRE COM PAPEL VEGETAL. JUNTE OS OVOS E AS GEMAS E BATA BEM. A DICIONE O Açùcar E BATA MAIS. ACRESCENTE A RàSPA DO LIMÃO E AFARINHA E CONTINUE E ENVOLVA BEM VERTA A MASSA NO TABULEIRO E VAI A COZER DURANTE 15 m.
BAIXE A TEMPERATURA DO FORNO PARA 90°C;CORTE A MAçà EM CUBOS E REGUE COM O SUMO DO LIMÃO. JUNTE 20g DE Açùcar E O PAU DE CANELA;LEVE AO LUME DURANTE 15 m . ELIMINE O PAU DE CANELA E,TRITURE E RESERVE. FAçA O CREME:JUNTE A FARINHA E O RESTANTE AçùCAR, OS OVOS A GEME E MEXA ,ATé ENGROSSAR. ELIMINE A CASCA DO LIMÃO E DEIXE ARREFECER; BARRE A MASSA COM PARTE DESTE CREME E O PREPARADO DE MAçà FEITO ANTERIOMENTE; E ENROLE;
PARA A DECORAçÃO:CORTE AS MAçÃS AS RODELAS FINAS COLOQUE -AS SOBRE UMA BASE DE REDE METALICA; E REGUE-AS COM SUMO DE LIMÃO;LEVE-AS AO FORNO MAIS 15m. BARRE A TORTA COM O RESTANTE CREME E DECORE COM AS RODELAS DE MÃçÃ;POLVI-LHE COM CANELA EM PO.
E...BOM APETITE
quarta-feira, 24 de março de 2010
segunda-feira, 22 de março de 2010
Assinar:
Postagens (Atom)































